Las autoridades y los organizadores dieron el puntapié inicial a la 13ª edición del Festival Ñam 2026, un evento que promete ser un hito en la gastronomía y la cultura del país. La inauguración oficial se llevó a cabo el pasado viernes en el Parque Padre Hurtado, ubicado en La Reina, y contó con la presencia de destacados funcionarios, como el alcalde José Manuel Palacios y el subsecretario de Agricultura, Francesco Venezian. Durante la ceremonia, se subrayó la importancia del festival como un punto de encuentro no solo para productores y chefs, sino también para los amantes de la buena comida. La actividad está programada para desarrollarse del 10 al 12 de abril, y ofrece a los visitantes la oportunidad de interactuar con una amplia gama de expositores del mercado y la pesca artesanal.
Este año, el Festival Ñam reunirá a más de 100 productores culinarios, junto con 56 restaurantes, 13 bares, 10 viñas y 6 cervecerías. La propuesta gastronómica busca resaltar no solo la riqueza de la cocina nacional, sino también las influencias internacionales, brindando a los asistentes una experiencia multifacética. Además, se crearán espacios temáticos como Caleta Ñam y Ñamcito, donde los visitantes pueden disfrutar de platos únicos y talleres interactivos. La iniciativa no solo busca satisfacer el paladar, sino también fomentar la alimentación consciente, utilizando productos locales y de temporada, lo cual es vital en la actualidad.
Los organizadores han prometido una programación variada que también incluye charlas y mesas de conversación en Ñam Innova, donde se reunirán expertos tanto nacionales como internacionales para discutir sobre cocina, sostenibilidad y la importancia de la gastronomía en el contexto social. También se llevará a cabo Ñam Cultura, un espacio destinado a la música, con la presentación de bandas chilenas que animarán las jornadas del festival. Esto reafirma el compromiso del evento de ser un espacio que integra no solo la gastronomía, sino también el arte y la cultura, resaltando la diversidad cultural de Chile.
El festival espera recibir a miles de asistentes durante sus tres días de celebración, ofreciendo una variada gama de actividades adaptadas a toda la familia. Entre ellas, los visitantes encontrarán degustaciones de productos locales, clases de cocina impartidas por chefs reconocidos y mercados gastronómicos donde podrán adquirir ingredientes de calidad. «EÑAMÓRATE DEL SABOR» es el lema bajo el cual se espera que las familias acudan y vivan una experiencia única, uniendo gastronomía y aprendizaje en un marco festivo.
Desde su inicio en 2011, el Festival Ñam ha evolucionado hasta convertirse en una plataforma clave en el ámbito gastronómico del país, donde se celebra la unión entre productores y el público. Realizado por Street Machine y la Fundación Gastronomía Social, el evento se ha posicionado como un motor de cambio que promueve la cultura, la sostenibilidad y la socialización a través de la comida. Con entradas disponibles a través de Puntoticket, los organizadores hacen un llamado a la comunidad a participar y celebrar el buen comer en un evento que se ha convertido en un referente indiscutible en la agenda cultural y gastronómica de Chile.
