En la actualidad, los mercados internacionales se encuentran cada vez más exigentes en términos de sostenibilidad y calidad, llevando a los productores a adaptarse a nuevas realidades. Expertos como Joost Backer, consultor de NewForesight, aseguran que los consumidores europeos ya no solo buscan productos de alta calidad, sino que también valoran el compromiso ambiental y la eficiencia en el uso de recursos, como el agua. La fruticultura en la Región de Valparaíso, en Chile, enfrenta así el reto de combinar calidad con una producción responsable, lo que se convierte en una oportunidad para destacar en un mercado global competitivo.
La implementación del Programa Transforma Fruticultura Sustentable de Valparaíso (PerfrutS) ha sido clave para impulsar esta transformación en el sector. Este programa no solo busca articular a los diferentes actores del ecosistema frutal regional, sino que también promueve prácticas agrícolas que permitan a los productores adaptarse a los estándares internacionales. La regeneración de suelos, la reducción de la huella hídrica y el cumplimiento de normativas sociales son ahora imperativos que deben ser cumplidos por los agricultores para disfrutar de una ventaja competitiva en sus exportaciones.
Coen Van Iwaarden, representante de Nature’s Pride, enfatiza que, aunque muchos agricultores chilenos han mostrado un compromiso con la sostenibilidad, es urgente crear un estándar más uniforme entre todos los productores. «Chile es una marca respetada en Europa, pero las diferencias en capacidades entre grandes y pequeños agricultores pueden perjudicar la competitividad del país en su conjunto», indicó. La clave, según Van Iwaarden, radica en garantizar que toda la comunidad agrícola tenga acceso a la tecnología y el conocimiento necesarios para elevar sus prácticas al nivel demandado por el mercado internacional.
Un punto destacado por Marcela Carrillo de PerfrutS es que la transformación hacia una agricultura más sustentable no solo responde a las exigencias del mercado, sino que se puede convertir en un motor de competitividad para los productores locales. «Acompañaremos a los agricultores en este proceso para que vean en la sostenibilidad una oportunidad de mejora, ayudándolos a abrirse a nuevos mercados y a fortalecer la continuidad de sus cultivos», afirmó Carrillo. La colaboración y el desarrollo de capacidades son fundamentales en este contexto.
Por su parte, Ricardo Astorga, gerente del Programa Transforma Gestión Hídrica Valparaíso, subrayó la importancia de una gestión eficiente del agua en la fruticultura regional para satisfacer la demanda de los consumidores europeos. «Debemos ser proactivos en mostrar lo que se está haciendo en términos de innovación y mejora del uso del agua. Esto no solo beneficiará a los productores frutícolas, sino que también contribuirá a la sostenibilidad de las cuencas y de la producción agrícola en Chile», concluyó Astorga. Con un enfoque claro hacia la sostenibilidad y la calidad, la fruticultura chilena se enfrenta a un futuro prometedor, pero también requiere de un esfuerzo conjunto para adaptarse a estos nuevos desafíos.
