Una alianza histórica entre la International Bartenders Association (IBA) y la Asociación de Productores de Pisco A.G. (PiscoChile) impulsa la proyección internacional del pisco chileno. Este 11 de octubre, Día del Bartender, la industria de la coctelería nacional celebra no solo a los profesionales que dan vida a las barras del país, sino también un hito que marca un antes y un después en la promoción internacional del destilado. En el marco del reciente Campeonato Panamericano de Bartenders celebrado en Chile, un éxito de convocatoria y profesionalización, se selló un acuerdo para llevar el pisco a las barras del mundo. En La Serena, la IBA y PiscoChile firmaron un Memorándum de Entendimiento para difundir la historia, la cultura y la técnica detrás del destilado nacional.
Impulsada por Ricardo Guerrero, presidente de la Asociación Central de Bartenders de Chile (ACEBACH) y fundador de Bar Academy, la alianza permitirá conectar directamente con bartenders de más de 70 países, generando proyectos educativos, promocionales y de capacitación en torno al pisco chileno.
Bruno Santos, presidente de la International Bartenders Association, destacó la intención de alinear la dirección de la IBA con Pisco Chile y de aprovechar la alianza para desarrollar el conocimiento del pisco a nivel mundial, así como la identificación de la mixología con este destilado nacional.
Por su parte, Ricardo Guerrero, presidente de ACEBACH, afirmó que el acuerdo representa un hito en la promoción cultural del pisco a nivel global y que la alianza facilitará la conexión con quienes están detrás de las barras en los mejores hoteles y restaurantes del planeta.
Con esta iniciativa, el pisco chileno se posiciona como embajador de la coctelería nacional en un circuito de alto impacto, sumando presencia en la página principal de la IBA, participación destacada en el World Cocktail Championship 2025 —incluyendo la obligatoriedad de usar pisco chileno en una de sus rondas— y difusión en redes globales. Se trata de un paso decisivo para que el destilado conquiste nuevas barras y paladares en todo el mundo.
