El Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables (CREAS) se complace en anunciar un taller innovador dirigido a emprendedores y empresas que deseen adentrarse en el mundo de los alimentos basados en plantas. Bajo el programa TT Green Foods, financiado por Corfo, se ofrecerá el “Taller para la Elaboración de Embutidos Plant-based”, programado para los días martes 15 y jueves 17 de julio. Este taller es una excelente oportunidad para quienes buscan innovar en el desarrollo de productos vegetarianos y veganos, utilizando tecnología avanzada y prácticas sostenibles.
Los participantes del taller podrán acceder a valiosa información sobre la producción de alimentos más conscientes con el medio ambiente, incluyendo presentaciones clave como “Innovar con propósito: Por una alimentación más sostenible y consciente”. Este enfoque no solo busca fomentar la innovación en el sector, sino también contribuir a una alimentación más responsable y saludable, alineada con las tendencias globales de consumo consciente.
También se abordará el tema de los “Alimentos Plant-based: Ingredientes y tecnologías para su producción”, donde expertos compartirán sus conocimientos sobre los ingredientes más innovadores y las últimas técnicas en procesamiento de alimentos a base de plantas. Los asistentes podrán aprender sobre las diversas alternativas que existen en el mercado y cómo estas pueden ser aplicadas para elaboraciones que satisfagan tanto las exigencias del consumidor moderno como las necesidades nutricionales.
Este taller, que se llevará a cabo a través de la plataforma Zoom de forma completamente gratuita, es una excelente oportunidad para quienes quieren desarrollar o mejorar sus productos vegetarianos o veganos, especialmente en el sector de embutidos. Además, es una ocasión para conectar con otros emprendedores y compartir experiencias, fortaleciendo así la red de productores de alimentos sostenibles en la región.
Para aquellos interesados en participar, se recomienda visitar la página web oficial de CREAS, www.creas.cl, donde se puede encontrar más información sobre el taller y el proceso de inscripción. No pierdas la oportunidad de ser parte de esta iniciativa que impulsa la innovación y el desarrollo de una alimentación responsable y saludable. El futuro de la alimentación está en las plantas, y este taller te dará las herramientas necesarias para ser parte de esta transformación.
